Aangekleden borrel
rouleaux gerookte zalm | basilicum | mascarpone
brioche | nagelhout | pompoen | geschaafde eendelever
desem | huisgedraaide filet american | cornichon | piccalily
bruchetta | gegrilde groenten | hummus | feta
ossenhaas | truffel | pecorino
aardappelwafel | creme fraiche | kaviaar
krokantje | gambatartaar | hollandse garnaal | sjalottencreme
rijstwafeltje | farce van zwezerik en paddestoel | cepespoeder
ceasarwrap | gemarineerde hoen | crispy bacon | omelet
wontonflensje | confit de canard | hoisin
amuseglaasje | zalmtartaar | zilten groenten | zeewier
huisgemaakte visbitterbal/vleesbitterbal
tataki tonijn | zoutzure groentjes | zeewiercreme
gebrande makreel | gel van bleekselderij | krokante bleek
brioche | nagelhout | pompoen chutney | mousse van eendelever
carabinero | gepofte quinoa | bulgur | komkommerjus
miniquiche | vis/vlees/vega
hasselback | rundertartaar | cepespoeder | koraal
flageolet | gandaham | knolselderij | truffel
flammkuchen | 3 kazen | gremolata
papadum | gegrilde groenten | feta | granaatappel | yoghurt
Vanaf €2 per persoon/per gerechtje/per gang
Te bestellen vanaf 4 personen
Inclusief borden en bestek
Buffet/diner kan worden aangevuld met vis,vlees of vega