BEL! 06 22200368


ZUURDESEM MET BRIE EN MANGOSALSA

  • 1 zuurdesem stokbrood
  • Brie
  • Beetje roomboter
  • 1 mango
  • 1 avocado
  • 2 bosuitjes
  • 3 sappige tomaten
  • Citroensap
  • Verse koriander
  • Peper + zout

DAN DE KEUKEN IN:

  • Snij de brie in dunne plakken.
  • Schil en snij de mango in kleine blokjes.
  • Haal het binnenste uit de tomaten en snij het vruchtvlees in kleine blokjes.
  • Snij de bosui fijn.
  • Haal de blaadjes koriander van de takjes.
  • Snij de koriander fijn en besprenkel met citroensap en wat peper en zout.
  • Meng alles voorzichtig in een grote kom en proef of er nog wat peper en zout bij moet.
  • Snij het zuurdesem in plakken, besmeer dun met een laagje roomboter.
  • Beleg iedere plak brood met plakjes brie en schep er lekker veel mangosalsa op.


Héérlijk bij een glas wijn of een lekker koud biertje!!
Proost.....

TIP:

Na het schillen wordt avocado snel bruin. En met snel, bedoelen we dat je maar met je ogen hoeft te knipperen.
Om dit te voorkomen, besprenkel je de avocado met citroensap.